Vi inviterer til fristende opplevelser! I vår nye, Smørrebrød kafé kan du kombinere besøket med trendy danske smørrebrød, servert i stemningsfulle omgivelser som setter prikken over i-en på opplevelsen.
Det finnes få matopplevelser som vekker like mye glede og nostalgi som et ekte smørrebrød. Godt brød, ekte smør og rause lag med friske råvarer – vakkert dandert og laget med stolthet.
På Hagemessen inviterer vi deg til å ta en smakfull pause i vår Smørrebrød-kafé – der klassiske tradisjoner møter dansk eleganse og moderne håndverk, stylet med blomster og dekorasjoner fra Sansenes hage.
Inspirert av dansk smørrebrødkultur
I Danmark er smørrebrød en kunstform. I Smørrebrød-kafé lar vi oss inspirere av disse ikoniske danske smørrebrødene – åpne, rause og vakre – samtidig som vi bruker norske råvarer og smaker fra vårt eget kjøkken.
Smørrebrødene består av ferskt kvalitetsbrød, ekte smør, lokale råvarer fra både hav og land, og klassiske kombinasjoner med moderne detaljer. Hvert smørrebrød er laget for hånd – enkelt, elegant og fullt av smak.
Velg dine favoritter – med «smørbrød-seddel»
Når du besøker Smørrebrød-kafé får du oppleve den gode, gamle smørbrødtradisjonen på ekte vis. Ved ankomst får du utdelt en gammeldags smørrebrød-seddel, der du krysser av hvilke tre smørrebrød du ønsker deg, akkurat slik man fortsatt gjør på klassiske smørrebrød-kaféer i København.
Blant favorittene finner du:
- Ferske håndpillede reker fra Nesna med hjemmelaget majones, dill og sitronsmør
- Håndskåret røkelaks med kremet eggerøre og godt med gressløk
- Norsk matjesssild fra Juviksild og mandelpotet, kapers og brunt smør
- Roastbiff med grov remulade, syltet agurk og pepperrot
- Kyllingsalat med urter, Nýr og sprøbacon
- Avocado med tomattartar og blomkarse
- Og signaturen 4 ganger ost – en kremet hyllest til norske utmerkede ysterier
Viktig informasjon om allergener
Smørrebrødene lages etter faste oppskrifter og kan dessverre ikke tilpasses.
NB: Vennligst merk at alle smørbrødene inneholder gluten og ekte meierismør (melk). Enkelte varianter inneholder også egg, fisk, skalldyr, sennep og sulfitt. Vi anbefaler derfor at gjester med allergier eller intoleranser tar dette med i vurderingen før billettkjøp.
For våre gjester med allergier kan vi anbefale å ta en tur i Lillerud Gårds allergen-kafé i inspirasjonsområdet i C-hallen.
